Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
 

itak

ee-kanal

Parkelj - recept

Tega sladkega parkeljna se res ni treba bati, kot tudi ne njegove izdelave. Izdelan je iz enostavnega kvašenega testa in pri ustvarjanju lahko pomagajo tudi otroci. Vzhajanje testa je zanje še posebej huda čarovnija. Sestavine zadoščajo za 7 parkeljnov.

Za kvašeno testo potrebuješ:

  • 500 g navadne moke
  • 100 g mletega sladkorja
  • 2 vrečici vaniljevega sladkorja
  • 1/4 čajne žličke soli
  • 1 zavitek suhega kvasa
  • 250 ml mleka
  • 90 g masla sobne temperature
  • 2 jajci

Za okrasitev:

  • rozine za oči, ki jih namočiš za 10 - 20 minut v rumu ali vodi, da se med peko ne izsušijo.
  • Kandirane češnje za jezik.
  • 1 jajce za premaz testa

Priprava:

V skledi zmešaj vse suhe sestavine za kvašeno testo. Mleko nežno segrej z maslom, da se maslo v celoti stopi. Masleno mleko skupaj z jajci dodaj suhim sestavinam. Z mešalnikom in nastavki za testo mešaj približno 5 minut, da nastane mehka kepa. Kvašeno testo pokrij in pusti na toplem mestu 50 minut. Po tem času testo rahlo pregneti in pusti počivati še 50 minut.

Vzhajano testo po delih jemlji iz sklede, polagaj na pomokano delovno površino ter razvaljaj na debelino 1 do 1,5 cm. Za vsakega parkeljna izreži pravokotnik velikosti ca 16 x 8 cm. Na vrhu in na dnu po sredi naredi približno 5 cm globoko zarezo za oblikovanje nog in rogov. Tako pripravljen kos testa položi na pekač, obložen s peki papirjem (na pekač gresta po 2 parkeljna).

Noge raztegni v obliko črke O, ter s škarjami na zunanji strani nog naredi zarezice globoke ca 1 cm. Rogove nekoliko raztegni v V,vsakega zavij ter zavihaj navzven in navzdol (glej sliko). Oblikovane parkeljne pokrij in pusti počivati še ca 15 minut.

Preden jih potisneš v pečico, jih premaži s stepenim jajcem. Za oči in nos odtisni rozine in kandirano češnjo za jezik. Da bodo bolj »kosmati« jih lahko potreseš še z makom, sezamom ali sesekljanimi orehi. Parkeljne peci v predhodno ogreti pečici na 170-180 stopinj C približno 10 minut.

Bo Janice
pošlji
prejšnjinazajnapiši všeč ni všečnaslednji

komentarji

Bitja, ki niso prijavljena, ne morejo komentirati. Prijavi se ali pa se registriraj ...

Krtek pokuka iz peska na nudistični plaži prelepi mladenki točno med nogami. Mežika z očmi in reče:
"Ježek, a si ti?"

Tišina! Ponovi še enkrat:
"Ježek, a si ti?"

Spet nič, samo tišina! Nato se pomakne bliže, povoha in reče:
"Ježek, a si umrl?"
Parkelj - recept
Kupljeni nikoli ne nudijo toliko veselja, kot tisti, ki zadišijo iz domače pečice...
To pa je naključje!
Bodoča zakonca sta skupaj pregledovala družinske fotografije in ob tem prišla do osupljivega ...
Božični okraski iz slanega testa
Preprosto je vedno najlepše, zato smo iz arhiva reciklirali recept za okraske iz slanega testa.
Ljubezenski izreki iz filmov
Ljubezenski izlivi na velikem platnu, ki ogrejejo tudi najhladnejše med nami <3
eetaq misli: O dobrih delih
Delaj čim več dobrega in čim manj hrupa zaradi tega. - Charles Dickens
Simpsoni v resničnem življenju
Kako bi bilo to videti?
Kim Wilde & Rick Astley - Winter Wonderland
Kim Wilde & Rick Astley - zvezdi iz 80-ih, ki jih je zares lepo videti v duetu...
Zombiji med nami?
Verjameš v zombije? Poglej, kako postaneš eden izmed njih!
25 idej za zavijanje daril
Kreativni načini kako zaviti darila čudnih oblik, npr. podarjen denar, kako izdelati lasten ovojni ...
Pa ta je zmešan!
Počasni posnetek norega gimnastičara...
Kdo je tvoja prava ljubezen?
V ljubezni ne izbira pamet, ampak srce. In nič ni narobe, če se malce poigraš z vprašanjem, kaj ...
Greha vreden!
Ko si ne moreš pomagat, da ga ne bi polizala ;)