Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
eetaq arrow status arrow šmorn arrow Brokolijeva juha

šmorn

Brokolijeva juha

Na pogled ni preveč privlačna, je pa okusna, še posebej, če sicer ne maraš brokolija...

Image

Čas priprave:

10 minut priprave, 30 minut kuhanja

Porcij:

4 - 6

Sestavine:

4 jedilne žlice masla

700 g svežega brokolija

1 velika čebula

1 korenček ali 1/2 rumene kolerabe

sol in sveže mlet črni poper

3 jedilne žlice moke

4 skodelice vode ali jušne osnove

1/2 skodelice sladke smetane

prepečenec/ krutoni/ zlate kloglice...po želji

Priprava:

1. V srednje veliki ponvi raztopi maslo na srednji temperaturi. Dodaj nasekljano čebulo, brokoli, korenček, sol, poper in vse skupaj duši približno 6 minut oz. dokler čebula ne postane prosojna.

2. Posipaj z moko in duši še kakšno minuto, da moka rahlo pozlati. Zalij z vodo oz. jušno osnovo in pusti, da zavre. Zmanjšaj temperaturo na minimum in kuhljaj še 15 minut.

3. Zalij s smetano in s paličnim mešalnikom piriraj juho, da postane gladka. Po okusu dodaj še sol in poper, nalij v krožnik potresi s krutoni in... Dober tek!

Hranilna vrednost (vir: wikipedija)

Brokoli ima visoko prehransko vrednost. 100 g jedilnega dela vsebuje približno 3 g beljakovin, 3,1 g ogljikovih hidratov in 3,1 g prehranskih vlaknin. Kot večina druge zelenjave imajo zelo nizko energijsko vrednost, 100 g daje le 113 kJ oziroma 27 kcal. Vsebujejo veliko rudnin (železa 8,8 mg, kalcija 28 mg, natrija 12 mg, kalija 340 mg, fosforja 66 mg in cinka 0,6 mg) ter vitaminov (vitamina B1 0,04 mg, vitamina B2 0,12 mg, niacina 1,8 mg, vitamina C 54 mg, vitamina B6 0,17 mg, folne kisline 123 mcg, vitamina A 2 mcg in vitamina E 0,88 mg).

"Kako to, da ti je počila nova guma na avtu?"

"Povozil sem steklenico."

"Pa je nisi videl?"

"Neeeee. Tip jo je imel v žepu!"
Eetaq horoskop: Rak
Vse najboljše Raki! Vi ste žarek, ki toplo sije tudi v oblačnih dneh...
Ples na drogu za začetnice
Ples na drogu ni le za barske plesalke dvomljivega slovesa. Že lep čas je priljubljena rekreacija ...
Eetaq horoskop: Dvojčka
Vse najboljše Dvojčki, vznemirljivi sopotniki in prijatelji! Več zanimivosti o Dvojčkih...
Charlize Theron povabi Obamo v stripklub
Kaj se zgodi, ko se v isti oddaji srečata politik, ki bluzi puhlice in nabrita igralka s ...
Eetaq horoskop: Bik
Dnevni horoskop in še več dejstev o Biku...
Haloween preobrazba - Elsa Zombi
Tole bodo verjetno izpeljale samo najbolj spretne. A punca je tako simpatično in strokovno posnela ...
Eetaq voščilo: Velika noč
Velika noč je tukaj in z njo redka lepota novo prebujajočega življenja. Vesele praznike!
Oda radosti
Ni lepšega, ko se glasbeniki preselijo na ulico in delijo radost med ljudi...
Eetaq misli: Ob požaru v katedrali Notre Dame
Ko zgradiš hišo, je to le nova stavba v kateri zaživiš. Napolniš jo s spomini in zgodbami. ...
Kako pripraviti božično mizo?
Thomas Lauderdale, gonilna sila benda Pink Martini ima poleg smisla za odlično glasbo tudi smisel ...
Hujšanje: teden brez sladkorja in bele moke
Zanimiva izkušnja ženske, ki je poskusila za en teden izključiti iz prehrane sladkor in belo ...
Harry Potter tabletka
Hej oboževalke in oboževalci HP! Se vam zdi, da je življenje končano, odkar je Harry šel v ...