Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
eetaq arrow status arrow šmorn arrow Brokolijeva juha

šmorn

Brokolijeva juha

Na pogled ni preveč privlačna, je pa okusna, še posebej, če sicer ne maraš brokolija...

Image

Čas priprave:

10 minut priprave, 30 minut kuhanja

Porcij:

4 - 6

Sestavine:

4 jedilne žlice masla

700 g svežega brokolija

1 velika čebula

1 korenček ali 1/2 rumene kolerabe

sol in sveže mlet črni poper

3 jedilne žlice moke

4 skodelice vode ali jušne osnove

1/2 skodelice sladke smetane

prepečenec/ krutoni/ zlate kloglice...po želji

Priprava:

1. V srednje veliki ponvi raztopi maslo na srednji temperaturi. Dodaj nasekljano čebulo, brokoli, korenček, sol, poper in vse skupaj duši približno 6 minut oz. dokler čebula ne postane prosojna.

2. Posipaj z moko in duši še kakšno minuto, da moka rahlo pozlati. Zalij z vodo oz. jušno osnovo in pusti, da zavre. Zmanjšaj temperaturo na minimum in kuhljaj še 15 minut.

3. Zalij s smetano in s paličnim mešalnikom piriraj juho, da postane gladka. Po okusu dodaj še sol in poper, nalij v krožnik potresi s krutoni in... Dober tek!

Hranilna vrednost (vir: wikipedija)

Brokoli ima visoko prehransko vrednost. 100 g jedilnega dela vsebuje približno 3 g beljakovin, 3,1 g ogljikovih hidratov in 3,1 g prehranskih vlaknin. Kot večina druge zelenjave imajo zelo nizko energijsko vrednost, 100 g daje le 113 kJ oziroma 27 kcal. Vsebujejo veliko rudnin (železa 8,8 mg, kalcija 28 mg, natrija 12 mg, kalija 340 mg, fosforja 66 mg in cinka 0,6 mg) ter vitaminov (vitamina B1 0,04 mg, vitamina B2 0,12 mg, niacina 1,8 mg, vitamina C 54 mg, vitamina B6 0,17 mg, folne kisline 123 mcg, vitamina A 2 mcg in vitamina E 0,88 mg).

Nek tipček pri zajtrku bere fotrov časopis, rubriko Ali ste vedeli?. Naenkrat ves zaskrbljen izjavi: „Ej, oči! A veš, da vsakič, ko odprem usta, umre deset ljudi na tem planetu?

Oče mu odgovori: „Mogoče bi pomagalo, če bi si umil zobe?“
Horoskop: Škorpijon - nasvet
Avto je res grd, ampak reklama je pa kul
Pozitivne ee-misli: Migaj!
Migaj, ker imaš rad/a svoje telo. Ne zato, ker ga sovražiš.
Valentinove torte
Pa poglejmo, kako so ob Valentinovem nekateri izpovedali svoja čustva drugi osebi...
Pozitivne ee-misli: Kava
Danes je eden tistih dni, ko tudi moja kava potrebuje kavo.
Celo rastline se ne strinjajo...
Dragi vegetarijanci, celo rastline se ne strinjajo z vami... kot npr. tale strupena mesojedka na ...
Pozitivne ee-misli: Petek je...
Petek je. Čas za nove zgodbe in spomine, ki nas bodo greli v ponedeljek. Držimo pesti, da krivulje ...
Pot do ženskega srca - kratka zgodovina ...
... dvorjenja skozi popularno glasbo. Do leta 1994 je še šlo, ampak potem je pa romantiko vzel ...
Astrološko znamenje Škorpijon
Škorpijon: 24. 10. - 22. 11. Ima veliko potrebo po analiziranju in vplivanju na ljudi v svoji ...
Pink Floyd - Louder Than Words
"The beat of our hearts Is louder than words ..." Pink Floyd, 2014
8 neverjetnih zvezdniških diet
Megan Fox za pospeševanje presnove pije jabolčni kis. Poglej katere dietne "trike" uporabljajo ...
Kaj obleči na hipstersko poroko?
Za take vrste poroko tvoja mala črna oblekica ne bo ustrezala. Poglej nekaj predlogov...