Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
eetaq arrow status arrow šmorn arrow Brokolijeva juha

šmorn

Brokolijeva juha

Na pogled ni preveč privlačna, je pa okusna, še posebej, če sicer ne maraš brokolija...

Image

Čas priprave:

10 minut priprave, 30 minut kuhanja

Porcij:

4 - 6

Sestavine:

4 jedilne žlice masla

700 g svežega brokolija

1 velika čebula

1 korenček ali 1/2 rumene kolerabe

sol in sveže mlet črni poper

3 jedilne žlice moke

4 skodelice vode ali jušne osnove

1/2 skodelice sladke smetane

prepečenec/ krutoni/ zlate kloglice...po želji

Priprava:

1. V srednje veliki ponvi raztopi maslo na srednji temperaturi. Dodaj nasekljano čebulo, brokoli, korenček, sol, poper in vse skupaj duši približno 6 minut oz. dokler čebula ne postane prosojna.

2. Posipaj z moko in duši še kakšno minuto, da moka rahlo pozlati. Zalij z vodo oz. jušno osnovo in pusti, da zavre. Zmanjšaj temperaturo na minimum in kuhljaj še 15 minut.

3. Zalij s smetano in s paličnim mešalnikom piriraj juho, da postane gladka. Po okusu dodaj še sol in poper, nalij v krožnik potresi s krutoni in... Dober tek!

Hranilna vrednost (vir: wikipedija)

Brokoli ima visoko prehransko vrednost. 100 g jedilnega dela vsebuje približno 3 g beljakovin, 3,1 g ogljikovih hidratov in 3,1 g prehranskih vlaknin. Kot večina druge zelenjave imajo zelo nizko energijsko vrednost, 100 g daje le 113 kJ oziroma 27 kcal. Vsebujejo veliko rudnin (železa 8,8 mg, kalcija 28 mg, natrija 12 mg, kalija 340 mg, fosforja 66 mg in cinka 0,6 mg) ter vitaminov (vitamina B1 0,04 mg, vitamina B2 0,12 mg, niacina 1,8 mg, vitamina C 54 mg, vitamina B6 0,17 mg, folne kisline 123 mcg, vitamina A 2 mcg in vitamina E 0,88 mg).

V restavraciji gost pokliče natakarja:
"Natakar, knjigo pritožb bi prosil."

"Ja zakaj pa, ali kaj ni bilo v redu, naša restavracija je namreč zelo znana daleč naokoli po svoji kakovosti."

"Nič takega, tukaj sem spoznal svojo ženo."
Ženske sanje
Vse najboljše drage ženske in deklice, ki boste to nekoč postale. Ne pozabite, sanje so pomemben ...
Vlak smrti
Najhujši na svetu, menda.
Horoskop in Ribi - Čas je, da uresničite svoje ambicije!
Drage Ribice, spet je leto naokoli. Vse najboljše! In tokrat ta izraz morda ne bo samo ...
Je fantek?!
Tragikomična zgodbica o bratcih in sestricah, ki ugibajo, kakšnega spola bo dojenček, ki se jim ...
Romantika "pod mus"
Valentinovo. Ste veseli tega dne? Srečni, ljubljeni, vznemirjeni od pričakovanja in polni idej, ...
Smučanje v stilu
Nekaj nasvetov, kako poskrbeti za svoj ski-image, ko drsiš po zasneženih poljanah.
Atijeva punca
Nastop pred občinstvom majceno baletko povsem ohromi. Ati na pomoč!
Nekega dne...
Nekega dne boš srečala svojega princa! Moj je narobe zavil, se izgubil, a je preveč trmast, da bi ...
Moker poljub
Kak srček! Kdo mu ne bi vrnil poljučka...?
Fantovska leta - Boyhood
Film začne spremljati Masona pri šestih letih in pripoveduje njegovo zgodbo naslednjih dvanajst ...
Numerologija in srečna številka
Po numerologiji ime razkriva dobre in manj dobre plati našega značaja in je odgovorno tudi za ...
"Če imaš srečo, da si drugačen, se nikoli ne spremeni!"
Khoudia Diop, danes uspešen fotomodel, je bila kot najstnica pogosto zasmehovana zaradi izjemno ...