Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
eetaq arrow status arrow šmorn arrow Čokoladni brownie s sladoledom

šmorn

Čokoladni brownie s sladoledom

Čokoladni browniji so ameriška poslastica. Zanje je značilno, da so iz mehkega, sočnega testa, ki se kar topi v ustih...

Potrebuješ:

170 g čokolade, ki vsebuje 70% kakava,
170 g masla,
125 g polnozrnate pšenične ali pirine moke,
½ – 1 skodelico rjavega sladkorja,
3 jajca,
1 žličko vaniljeve esence ali malce nastrgane stroka vanilije,
maslo za pekač.

Priprava:

1. Segrej pečico na 160°C. Z maslom namaži model za muffine, lahko pa uporabiš tudi manjši oglat pekač. Namaščen model rahlo posuj z moko ali kakavom, saj boš tako pečene brownije lažje stresel/a iz pekača.

2. Nalomi čokolado na manjše kose. Maslo in koščke čokolade naloži v stekleno ali kovinsko posodo, nato pa to posodo postavi v večjo posodo z vodo. Vse skupaj daj na ogenj in segrevaj, dokler se zmes ne raztopi. Temu se reče segrevanje na vodni pari. Tako preprečiš, da bi se maslo in čokolada zažgala in postala grenka. Pazi, da voda iz zunanje posode ne pljuska v čokoladno zmes. Slednjo večkrat premešaj.

3. Raztopljeni čokoladni masi dodaj sladkor in spet dobro mešaj, da se tudi ta lepo raztopi.

4. Stepena jajca najprej dobro pomešaj z vaniljevo esenco, nato pa mešanico počasi zlivaj v topljeno čokolado. Pri tem temperaturo štedilnika zmanjšaj na minimum, saj jajca pri previsoki temperaturi rada zakrknejo. Za mešanje te zmesi boš morda potreboval/a električni mešalnik ali pa malce več odločnosti v rokah, saj se jajca nerada pomešajo s čokolado.

5. Ko ti jajca uspe pomešati s čokolado, sledi še postopno dodajanje moke v zmes in spet izdatno mešanje.

6. Zmes zlij v pomaščen model. Z lopatico ali žlico enakomerno razporedi po površini pekača in postavi v segreto pečico za 35 minut.

7. Ko so browniji pečeni, jih pusti, da se ohladijo preden jih poskušaš zbezati iz pekača, sicer se bodo spacali. Če so pečeni v enem kosu, potem ohlajene razrežeš na 5x5cm velike koščke. Brownie najbolj tekne v kombinaciji s kepico vaniljevega sladoleda.

Kaj narediš, če blondinka vrže ročno bombo proti tebi?

Pobereš jo, izvlečeš varnostno zaponko in jo vržeš nazaj.
Pomembni datumi v septembru!
Pozdravljen prelepi september! Sveže strani novega poglavja čakajo, da bodo napisane. In kateri ...
Zakaj mačka vedno pristane na nogah?
Super znanstvena razlaga tega fenomena. Med snemanjem videa ni bila poškodovana nobena mačka. ...
Horoskop in Lev
23. julij - 23. avgust - Kot rojeni vodja vedno veš katera je prava smer in kako druge prepričati, ...
DIY - Predelave luči iz Ikee
Z nekaj iznajdljivosti lahko poceni konfekcijske lučke, ki že na daleč kričijo ime Ikea, ...
Umetnost zlaganja kamnov
Pontus Jansson je rock glasbenik, ki obvlada in uživa tudi v umetnosti premagovanja gravitacije z ...
Pesem tvojega rojstnega dne
Vpiši datum rojstva in izvedel/a boš, katera pesem je bila ta dan na vrhu glasbenih lestvic...
Astrološka znamenja na bazenu
Malo za hec: kako se osebe različnih astroloških znamenj obnašajo v, na, ob bazenu? Preveri ali ...
Mi2 - Čista jeba
MI2 so se z novo plato Čista jeba spet izkazali. S komadom Visoka pesem (linka še nikjer ne ...
Horoskop - pomembni datumi v juliju 2018
Dobrodošel julij! Vrhunec poletja, počitnice, poletne romance... Poglej kateri so astrološko ...
Kratka pročeska brez striženja
Poglej, kako simuliraš kratko frizurco, ne da bi si morala postriči lase ali obiskati frizerja.
Dnevni horoskop - eetaq.si
Dnevni horoskop na eetaq.si ti omogoča popolni vpogled v odnose, zdravje in kariero. Hkrati pa ...
Nuna poje
Žiranti tekmovanja "The Voice of Italy" niso mogli verjeti najprej svojim ušesom, potem pa tudi ...