Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
eetaq arrow status arrow šmorn arrow Čokoladni brownie s sladoledom

šmorn

Čokoladni brownie s sladoledom

Čokoladni browniji so ameriška poslastica. Zanje je značilno, da so iz mehkega, sočnega testa, ki se kar topi v ustih...

Potrebuješ:

170 g čokolade, ki vsebuje 70% kakava,
170 g masla,
125 g polnozrnate pšenične ali pirine moke,
½ – 1 skodelico rjavega sladkorja,
3 jajca,
1 žličko vaniljeve esence ali malce nastrgane stroka vanilije,
maslo za pekač.

Priprava:

1. Segrej pečico na 160°C. Z maslom namaži model za muffine, lahko pa uporabiš tudi manjši oglat pekač. Namaščen model rahlo posuj z moko ali kakavom, saj boš tako pečene brownije lažje stresel/a iz pekača.

2. Nalomi čokolado na manjše kose. Maslo in koščke čokolade naloži v stekleno ali kovinsko posodo, nato pa to posodo postavi v večjo posodo z vodo. Vse skupaj daj na ogenj in segrevaj, dokler se zmes ne raztopi. Temu se reče segrevanje na vodni pari. Tako preprečiš, da bi se maslo in čokolada zažgala in postala grenka. Pazi, da voda iz zunanje posode ne pljuska v čokoladno zmes. Slednjo večkrat premešaj.

3. Raztopljeni čokoladni masi dodaj sladkor in spet dobro mešaj, da se tudi ta lepo raztopi.

4. Stepena jajca najprej dobro pomešaj z vaniljevo esenco, nato pa mešanico počasi zlivaj v topljeno čokolado. Pri tem temperaturo štedilnika zmanjšaj na minimum, saj jajca pri previsoki temperaturi rada zakrknejo. Za mešanje te zmesi boš morda potreboval/a električni mešalnik ali pa malce več odločnosti v rokah, saj se jajca nerada pomešajo s čokolado.

5. Ko ti jajca uspe pomešati s čokolado, sledi še postopno dodajanje moke v zmes in spet izdatno mešanje.

6. Zmes zlij v pomaščen model. Z lopatico ali žlico enakomerno razporedi po površini pekača in postavi v segreto pečico za 35 minut.

7. Ko so browniji pečeni, jih pusti, da se ohladijo preden jih poskušaš zbezati iz pekača, sicer se bodo spacali. Če so pečeni v enem kosu, potem ohlajene razrežeš na 5x5cm velike koščke. Brownie najbolj tekne v kombinaciji s kepico vaniljevega sladoleda.

Tipi so kot... mini krila.

Če nisi previdna, ti zlezejo po nogah navzgor.
Horoskop: Vodnar
Ni jih veliko, ki imajo privilegij, da jih spusti v svoje srce. Če si med njimi, nikar ne zapravi ...
Lily Allen - Hard Out Here (Official Video)
Kontroverzen? Prej bi rekli, da neizogiben. Če danes bejbe ne šejkako gluteusov in se drgnejo po ...
Razstrupljanje, dijete, hujšanje & humor
- Kakšen dresing naj dam na tole solato? - Moje solze!
Kam s špehom?
Bi blo fajn, če bi tak šlo...
Umetnine na krožniku
Zagotovo drži, da jemo tudi z očmi. Zanimiv video predstavlja 11 idej za dekoracijo in ...
Misel dneva: O kompatibilnosti
Neverjetno, kako 3 minute z napačno osebo trajajo celo večnost, medtem, ko se 3 ure s pravo osebo ...
Skupaj smo več
Fotografije niso kar tako. So opomnik, da nas zbližuje več, kot tisto, kar nas ločuje. Reklamna ...
Paul McCratney - My love
Ena najlepših ljubezenskih pesmi...
Train - Shake Up The Christmas
Prebudi srečo! Tu je božični čas!
OMG! Huda kazen.
Če nisi priden najstnik, mesec dni ne smeš iz hiše ali pa ostaneš brez televizije. Vsaj pri nas. ...
Alternative božičnih smrečic
Če ni prostora za pravo smrečico ali pa se ti zdi neekološko postavljati gojena in posekana ...
Kričeča koza ...
... ali kako lahko postaneš slaven na internetu. Strašljivo!