Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
eetaq arrow status arrow šmorn arrow Čokoladni brownie s sladoledom

šmorn

Čokoladni brownie s sladoledom

Čokoladni browniji so ameriška poslastica. Zanje je značilno, da so iz mehkega, sočnega testa, ki se kar topi v ustih...

Potrebuješ:

170 g čokolade, ki vsebuje 70% kakava,
170 g masla,
125 g polnozrnate pšenične ali pirine moke,
½ – 1 skodelico rjavega sladkorja,
3 jajca,
1 žličko vaniljeve esence ali malce nastrgane stroka vanilije,
maslo za pekač.

Priprava:

1. Segrej pečico na 160°C. Z maslom namaži model za muffine, lahko pa uporabiš tudi manjši oglat pekač. Namaščen model rahlo posuj z moko ali kakavom, saj boš tako pečene brownije lažje stresel/a iz pekača.

2. Nalomi čokolado na manjše kose. Maslo in koščke čokolade naloži v stekleno ali kovinsko posodo, nato pa to posodo postavi v večjo posodo z vodo. Vse skupaj daj na ogenj in segrevaj, dokler se zmes ne raztopi. Temu se reče segrevanje na vodni pari. Tako preprečiš, da bi se maslo in čokolada zažgala in postala grenka. Pazi, da voda iz zunanje posode ne pljuska v čokoladno zmes. Slednjo večkrat premešaj.

3. Raztopljeni čokoladni masi dodaj sladkor in spet dobro mešaj, da se tudi ta lepo raztopi.

4. Stepena jajca najprej dobro pomešaj z vaniljevo esenco, nato pa mešanico počasi zlivaj v topljeno čokolado. Pri tem temperaturo štedilnika zmanjšaj na minimum, saj jajca pri previsoki temperaturi rada zakrknejo. Za mešanje te zmesi boš morda potreboval/a električni mešalnik ali pa malce več odločnosti v rokah, saj se jajca nerada pomešajo s čokolado.

5. Ko ti jajca uspe pomešati s čokolado, sledi še postopno dodajanje moke v zmes in spet izdatno mešanje.

6. Zmes zlij v pomaščen model. Z lopatico ali žlico enakomerno razporedi po površini pekača in postavi v segreto pečico za 35 minut.

7. Ko so browniji pečeni, jih pusti, da se ohladijo preden jih poskušaš zbezati iz pekača, sicer se bodo spacali. Če so pečeni v enem kosu, potem ohlajene razrežeš na 5x5cm velike koščke. Brownie najbolj tekne v kombinaciji s kepico vaniljevega sladoleda.

V restavraciji gost pokliče natakarja:
"Natakar, knjigo pritožb bi prosil."

"Ja zakaj pa, ali kaj ni bilo v redu, naša restavracija je namreč zelo znana daleč naokoli po svoji kakovosti."

"Nič takega, tukaj sem spoznal svojo ženo."
Ženske sanje
Vse najboljše drage ženske in deklice, ki boste to nekoč postale. Ne pozabite, sanje so pomemben ...
Hud bobnar & Daft Punk: Contact
V štacunah je že na voljo nova plata Daft Punk. In tu je že en tipček na novo zbobnal zadnji ...
Horoskop in Ribi - Čas je, da uresničite svoje ambicije!
Drage Ribice, spet je leto naokoli. Vse najboljše! In tokrat ta izraz morda ne bo samo ...
Najbolj zadovoljujoč video?
Tole naj bi bil "najbolj zadovoljujoč video" na svetu. Kakor za koga, pravimo mi, vseeno pa si ...
Romantika "pod mus"
Valentinovo. Ste veseli tega dne? Srečni, ljubljeni, vznemirjeni od pričakovanja in polni idej, ...
Bočno parkiranje - humor
Najhujša stvar pri bočnem parkiranju so priče.
Atijeva punca
Nastop pred občinstvom majceno baletko povsem ohromi. Ati na pomoč!
Coldplay - Christmas Lights
Ta video pa je ena sama božična pravljica... Mmm. Ko čakaš, da pade sneg, se pravzaprav ne zdi, ...
Moker poljub
Kak srček! Kdo mu ne bi vrnil poljučka...?
Barack Obama - Sexy and I Know It by LMFAO
Tudi ameriški predsednik zna repat. Z malo pomoči ...
Numerologija in srečna številka
Po numerologiji ime razkriva dobre in manj dobre plati našega značaja in je odgovorno tudi za ...
Pajaci - pižame za odrasle
Pričakaj Božično jutro kot en velik otrok... v pajacu. Spoiler za punce: ob vsakem obisku ...