Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
eetaq arrow status arrow šmorn arrow Čokoladni brownie s sladoledom

šmorn

Čokoladni brownie s sladoledom

Čokoladni browniji so ameriška poslastica. Zanje je značilno, da so iz mehkega, sočnega testa, ki se kar topi v ustih...

Potrebuješ:

170 g čokolade, ki vsebuje 70% kakava,
170 g masla,
125 g polnozrnate pšenične ali pirine moke,
½ – 1 skodelico rjavega sladkorja,
3 jajca,
1 žličko vaniljeve esence ali malce nastrgane stroka vanilije,
maslo za pekač.

Priprava:

1. Segrej pečico na 160°C. Z maslom namaži model za muffine, lahko pa uporabiš tudi manjši oglat pekač. Namaščen model rahlo posuj z moko ali kakavom, saj boš tako pečene brownije lažje stresel/a iz pekača.

2. Nalomi čokolado na manjše kose. Maslo in koščke čokolade naloži v stekleno ali kovinsko posodo, nato pa to posodo postavi v večjo posodo z vodo. Vse skupaj daj na ogenj in segrevaj, dokler se zmes ne raztopi. Temu se reče segrevanje na vodni pari. Tako preprečiš, da bi se maslo in čokolada zažgala in postala grenka. Pazi, da voda iz zunanje posode ne pljuska v čokoladno zmes. Slednjo večkrat premešaj.

3. Raztopljeni čokoladni masi dodaj sladkor in spet dobro mešaj, da se tudi ta lepo raztopi.

4. Stepena jajca najprej dobro pomešaj z vaniljevo esenco, nato pa mešanico počasi zlivaj v topljeno čokolado. Pri tem temperaturo štedilnika zmanjšaj na minimum, saj jajca pri previsoki temperaturi rada zakrknejo. Za mešanje te zmesi boš morda potreboval/a električni mešalnik ali pa malce več odločnosti v rokah, saj se jajca nerada pomešajo s čokolado.

5. Ko ti jajca uspe pomešati s čokolado, sledi še postopno dodajanje moke v zmes in spet izdatno mešanje.

6. Zmes zlij v pomaščen model. Z lopatico ali žlico enakomerno razporedi po površini pekača in postavi v segreto pečico za 35 minut.

7. Ko so browniji pečeni, jih pusti, da se ohladijo preden jih poskušaš zbezati iz pekača, sicer se bodo spacali. Če so pečeni v enem kosu, potem ohlajene razrežeš na 5x5cm velike koščke. Brownie najbolj tekne v kombinaciji s kepico vaniljevega sladoleda.

vic dneva :)

Policaj sredi noči zaustavi pijanca, ki opleta po pločniku.

"Kam pa greste ob tej nočni uri?"

"Na predavanje."

"Aja? Kdo pa ob taki uri predava?"

"Moja žena."

ee-kanal

Misel na petek
Danes je PETEK in vikend je pred nami. DELI to sliko na svojem zidu in po SEDMIH DNEH boš spet ...
Priprave na Grammyje 2014 - 1. del
Se ti zdi, da bi... pod tušem ali v kakšnem paralelnem fantazijskem svetu lahko bil podoben ...
Recept za zlomljeno srce
Gripe, angine, viroze niso edine nevšečnosti našega vsakdana. Zlomljeno srce tudi zelo boli. ...
Guns N' Roses Polka
Sweet Child o Mine v izvedbi, ki bo morda všeč tudi tvojemu dedku
Mladi podjetnik
Navdihujoča zgodba! Pri zgodnjih 7. letih si je Ryan z ustanovitvijo in delom v lastnem malem ...
Zlobni Tweeti
Tu je dokaz, da tudi slavni dobivajo zlobne komentarje na Twitterju in nekatere izmed njih te stvari ...
15 zimskih juhic
Ideje in recepti za 15 okusnih juh, ki prijetno grejejo, ko je zunaj mraz....
Loto generator
Sanjaš o dobitku za vse življenje? Na podlagi numerološke analize tvojega imena generator ...
Eno vprašanje za bodoče podjetnike
"Kadar me bodoči podjetnik prosi za pomoč, vedno vprašam ali je kdaj prodajal? Delal v trgovini s ...
Ježek
Ooo, jaz bi tud to mela!
Kaj se splača kupovati po novem letu?
Tale članek se sicer nanaša na ameriško tržišče, pa vendar, nekaj od naštetega velja tudi pri ...
Tudi modrčki potrebujejo podporo!
Komentar ne potreben ;)
e-pošta | info | pravna obvestila | oglaševanje