Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
eetaq arrow status arrow šmorn arrow Čokoladni brownie s sladoledom

šmorn

Čokoladni brownie s sladoledom

Čokoladni browniji so ameriška poslastica. Zanje je značilno, da so iz mehkega, sočnega testa, ki se kar topi v ustih...

Potrebuješ:

170 g čokolade, ki vsebuje 70% kakava,
170 g masla,
125 g polnozrnate pšenične ali pirine moke,
½ – 1 skodelico rjavega sladkorja,
3 jajca,
1 žličko vaniljeve esence ali malce nastrgane stroka vanilije,
maslo za pekač.

Priprava:

1. Segrej pečico na 160°C. Z maslom namaži model za muffine, lahko pa uporabiš tudi manjši oglat pekač. Namaščen model rahlo posuj z moko ali kakavom, saj boš tako pečene brownije lažje stresel/a iz pekača.

2. Nalomi čokolado na manjše kose. Maslo in koščke čokolade naloži v stekleno ali kovinsko posodo, nato pa to posodo postavi v večjo posodo z vodo. Vse skupaj daj na ogenj in segrevaj, dokler se zmes ne raztopi. Temu se reče segrevanje na vodni pari. Tako preprečiš, da bi se maslo in čokolada zažgala in postala grenka. Pazi, da voda iz zunanje posode ne pljuska v čokoladno zmes. Slednjo večkrat premešaj.

3. Raztopljeni čokoladni masi dodaj sladkor in spet dobro mešaj, da se tudi ta lepo raztopi.

4. Stepena jajca najprej dobro pomešaj z vaniljevo esenco, nato pa mešanico počasi zlivaj v topljeno čokolado. Pri tem temperaturo štedilnika zmanjšaj na minimum, saj jajca pri previsoki temperaturi rada zakrknejo. Za mešanje te zmesi boš morda potreboval/a električni mešalnik ali pa malce več odločnosti v rokah, saj se jajca nerada pomešajo s čokolado.

5. Ko ti jajca uspe pomešati s čokolado, sledi še postopno dodajanje moke v zmes in spet izdatno mešanje.

6. Zmes zlij v pomaščen model. Z lopatico ali žlico enakomerno razporedi po površini pekača in postavi v segreto pečico za 35 minut.

7. Ko so browniji pečeni, jih pusti, da se ohladijo preden jih poskušaš zbezati iz pekača, sicer se bodo spacali. Če so pečeni v enem kosu, potem ohlajene razrežeš na 5x5cm velike koščke. Brownie najbolj tekne v kombinaciji s kepico vaniljevega sladoleda.

"Dober dan. A je to center za pomoč alkoholikom?"

"Ja, želite prosim?"

"Kako se naredi bovla?"
Astrološko znamenje Dvojček
Medtem, ko žonglira z dvema telefonskima pogovoroma, piše še objavo na FB in objavlja fotke in ...
Sodobna Pepelka
Pepelka danšnjih dni ne čaka, da ji dobra vila pripelje ženina :-D
Mama in spanje
Nekaj realnih razlogov, zakaj mame majhnih otrok hodijo spat pozno v noč.
Vse obleke Zlatih globusov 2014
Si pripravljen/a za vlogo kritika v Fashion Police? Tukaj so toalete z rdeče preproge Zlatih ...
Astrološko znamenje Bik
Življenje Bika zelo ustreza izreku: Jej, moli in ljubi. Biki živijo zato, da dobro jedo. So ...
"Bang! sem rekel. In nehaj mahat z repom."
Poglej, kako dobri igralci. Vsi mrtvi na ukaz. Kao.
Bočno parkiranje - humor
Najhujša stvar pri bočnem parkiranju so priče.
Zelo majhno stanovanje
Se sprašuješ, kako opremiti majhno stanovanje? Tule je odgovor.
Pijača za tvoje astrološko znamenje
Žverca ali nekaj za pojest?
Nekdo je bil očitno zelo lačen, ko se je zagledal v puhaste, štrenaste, strmeče in nadvse ljubke ...
Kaj astrološko znamenje pove o tebi?
Na božično noč
Zdaj dvignimo čaše polnoč je, naj vino ogreje mi srce, težko je a ni mi žal, da sam sem ostal ...