Bil je vroč vikend. S prijatelji smo se zbrali pri nas doma, sedeli v gosti senci javorja na vrtu, kjer smo uživali v prijetnem klepetu in osvežujočih pijačah. Otroci so se hladili z vodnimi pištolami in zganjali norčije v bazenu. Prizor je bil idiličen in sproščen, popoln za poletno popoldne.
Prijatelji ne pijejo alkohola, zato sem dan pred našim srečanjem naredila preproste ledene kocke z dodatkom koščkov bio limone in sveže mete. Kar se je sprva zdelo kot majhna podrobnost, se je izkazalo za pravi hit dneva o katerem so vsi želeli izvedeti več. Osvežilne ledene kocke so vizualno in z okusom povzdignile tako kozarec mineralne vode, kole ali sadnega soka. Tudi moj hugo spritz je bilo fino ohladiti z njimi, ha, ha. Namesto limone bi lahko uporabila limeto ali jagodičevje, pa tudi pri zeliščih si lahko date duška - žajbelj, materina dušica, rožmarin, melisa... Možnosti je veliko. Tukaj je recept.
Ledene kocke z dodatki limone, limete, mete, jagodičevja
Sestavine:
- 1 bio limona ali limeta
- sveža meta ali druga zelišča (timijan, žajbelj, morda celo bazilika)
- Jagodičevje po želji (maline, borovnice, jagode)
- Voda
Postopek:
- Priprava sadja in mete: Bio limono ali limeto temeljito operite in narežite na tanke rezine. Svežo meto nežno oplaknite pod hladno vodo. Če se odločite za uporabo jagodičevja, ga prav tako dobro operite.
- Priprava kalupov za led: V vsak kalup za led natlačite nekaj lističev mete, košček limone, limete ali jagodičevja. Kombinirate lahko po želji – možnosti so neomejene.
- Dodajanje vode: Kalupe napolnite z vodo, postavite jih v zamrzovalnik za nekaj ur, dokler se popolnoma ne strdijo in že imate čudovit dodatek k poletnim pijačam.
Možnosti uporabe
Osvežilne pijače: Te ledene kocke se odlično podajo k mineralni vodi, koktajlom, sadnim sokovom ali celo k navadni vodi. Dajo pijači subtilen okus in dodaten estetski pridih.
Koktajli: Za ljubitelje koktajlov so te ledene kocke prava poletna poslastica. Dodajte jih v vaš najljubši gin tonic, mojito, hugo spritz ali katerokoli drugo poletno pijačo.
Otroške pijače: Tudi otroci bodo navdušeni nad barvitimi ledenimi kockami. Dodajte jih v limonado, ledeni čaj ali celo v njihove priljubljene sadne sokove. Tako bodo uživali v okusni in osvežilni pijači.
Sadni smutiji: Ledene kocke lahko uporabite tudi v sadnih smutijih. Preprosto dodajte nekaj kock v narejen smuti za izjemno osvežilen in hranljiv napitek.
Julijski popoldan pod javorjem je bil res nepozaben, ne samo zaradi ledenih kock, se razume, pa vendar... Včasih so najpreprostejše ideje tiste, ki prinesejo veliko veselja. Uživajte v poletju!
Bojana