ee-kanal

itak

Čokoladni piškoti za sladkosnede

So v resnici dober recept za sladkosnede kot sem jaz ali pa moj brat, ki oba obožujeva piškote in seveda čokoladni niso izjema. Prav čokoladni piškoti so tisti, ki jih najhitreje zmanjka. Ta recept je preprost in piškoti so hitro narejeni.

Sestavine:

  • 100 g jedilne čokolade (nasekljane) 
  • 40 g sladkorja 
  • 75 g masla
  • ščepec soli 
  • 1 jajce
  • 1 žlička vanilijevega sladkorja 
  • 150 g bele moke 
  • 1 žlička pecilnega praška 
  • Postopek: 
  1. Maslo nekaj časa pustim v posodi za mešanje na sobni temperaturi, da se zmehča. 
  2. Maslu dodam sladkor in pomešam v kremasto maso. 
  3. Dodam stepeno jajce, vanilijev sladkor in sol. 
  4. Mešanici dodam še moko pomešano s pecilnim praškom in na koncu nasekljano čokolado.
  5. Sploščene kroglice piškotnega testa dam na pekač, ki ga niti ne obložim s papirjem za peko, saj se piškoti brez težav odlepijo. Dam jim nekaj centimetrov prostora, ker se bodo nekoliko razlezli po pekaču. 
  6. Pečem 15 minut na 180 stopinj celzija. 
  7. Pustim, da se piškoti ohladijo, nato jih ponudim, preostanek pa zložim v železno posodo s pokrovom.
Recept sem prvič preizkusil v decembru, ko je bilo božično vzdušje na vrhuncu, zdaj pa jih pečem tudi že poleti. Upam, da bodo všeč tudi vam.
 
Foto in tekst: Jakob Ivančič Premzl