ee-kanal

itak

Cvetlična magija: Napitki iz bezga

Vsak cvetni list je prežet z esenco najslajšega razvajanja narave. Okus? Ah, okus! Je alkimija nebeškega nektarja, nežnega, a hkrati robustnega, ki draži brbončice z mešanico medene sladkobe in živahnih citrusnih not. V vsakem požirku je mogoče čutiti s soncem obsijane travnike in nežno božanje cvetočih cvetnih listov.

Bezgov napitek je osvežilni napitek iz cvetov grma bezga, znanstveno znanega kot Sambucus nigra. Cvetovi bezga so nežnega in aromatičnega okusa, ki spominja na med in citruse s cvetnimi notami. Obstaja več vrst napitkov iz bezgovih cvetov, ki jih lahko pripravite sami.

  1. Bezgov sirup: To je zgoščen sirup, narejen z namakanjem bezgovih cvetov v sladkorju in vodi. Lahko ga zmešate z negazirano ali gazirano vodo, lahko mu dodate limono in pripravite osvežujoč napitek. Bezgov sirup se uporablja tudi v koktajlih in kot aroma v sladicah.
  2. Bezgov liker: Bezgov liker je sladka in dišeča alkoholna pijača, narejena z vlaganjem bezgovih cvetov v žganje, kot sta vodka ali gin. Uživamo ga lahko samostojno, z ledom ali pa ga uporabimo kot sestavino koktajlov.
  3. Bezgova penina ali šabesa: Je osvežilna in aromatična pijača, podobna vinu. Pripravimo jo iz bezgovih cvetov, vode, sladkorja, limone in kisa. Zaradi prisotnih kvasovk lahko pride do alkoholnega vrenja, tako da pijača vsebuje manjšo količino alkohola.
  4. Bezgov kis: Je vrsta kisa z aromo bezgovih cvetov. Kis se naredi tako, da se bezgovi cvetovi nekaj časa namakajo v kisu, nato pa se precedi. Bezgov kis se lahko uporablja kot nadomestek nearomatiziranega kisa v receptih, kjer bo njegova izrazita cvetna aroma popestrila okus končne jedi.
  5. Bezgov čaj: Bezgov čaj pripravimo tako, da posušene ali sveže bezgove cvetove namočimo v vreli vodi. Je lahkega, cvetličnega okusa in ga lahko uživate toplega ali hladnega. Nekateri ljudje tudi mešajo bezgov čaj z drugimi zeliščnimi čaji za dodaten okus.

Bezgovi napitki so priljubljeni v mnogih državah, zlasti v Evropi, kjer je bezgovih cvetov v pomladnih in poletnih mesecih v izobilju. Napitki iz bezgovih cvetov so prijetna in osvežilna izbira za vroče dni, teknejo pa tudi pozimi, ko nas pobožajo s spomini na poletje.

Bojana

Morda te zanima še...

Kako pri najstniku vzbuditi zanimanje za zdravo življenje?
Minuli vikend smo sedeli doma, v senci, se hladili in klepetali o vsakodnevnih stvareh, ko je ...
Moj otrok je tako tih, sramežljiv in zadržan
Razumevanje skritih moči v zadržanosti...
Jabolčni drobljenec ali "crumble"
Topel dišeč posladek, enostaven za pripravo, pa še zdrav! In jabolka so vedno pri roki. Tudi, če ...
Lekcija s stojo na glavi
To je osebna zgodba o tem, kako je moj sin premagal strah in našel zaupanje vase...
Zodiak, numerologija in pomembni datumi v juniju 2024
Junij je čas, ko sanje postanejo resničnost, vse je mogoče in svet je poln čudes. Oglej si ...
3 najsrečnejša astrološka znamenja v letu 2024
Zodiakalno znamenje razkriva mnoge skrivnosti vaše podzavesti. To so 3 najsrečnejša znamenja v ...
Ambrozija - sadna solata
Solata Ambrozija je enostavna sadna sladica, sveža, kremasta in čudovito barvita, primerna tudi za ...
Astrološka znamenja, ki znajo reči "NE"
Reči "ne" je veščina, ki je marsikomu tuja. Ampak ta zodiakalna znamenja so pravi mojstri v tej ...
Zodiak, numerologija in pomembni datumi v maju 2024
Nismo že končali s aprilskimi plohami? Prinesimo lepoto, barve in vonj majskih cvetov! Astrološka ...
Skrivnost srečne sedmice
Ste se kdaj vprašali, zakaj je številka 7 univerzalno priznana kot srečno število?
Kako se lotiti hujšanja po praznikih?
Po prazničnem razvajanju, tudi pretiravanju, si spet zaželimo vrnitev v ravnovesje...
Telo in duša po astrologiji
Kako astrološko znamenje vpliva ne le na osebnost, ampak tudi na telo in dušo?