ee-kanal

itak

Mehki medenjaki z rženo moko - recept

Sestavine:

  • 2 jajci
  • 150 g sladkorja v prahu
  • 150 g zmehčanega masla
  • 150 g mehkega medu
  • ½ čajne žličke začimb za medenjake
  • 450 g bele namenske moke
  • 50 g ržene moke
  • ¾ čajne žličke sode bikarbone

Postopek:

  1. Stepi jajci in sladkor. Dodaj vse preostale sestavine in zgneti mehko testo.
  2. Zgneteno kepo testa pokrij oz. jo zavij v folijo ter daj počivati v hladilnik za eno uro ali več.
  3. Še hladno testo zajemaj z žlico in z rokami oblikuj kroglice premera približno 2-3 cm. Kroglice polagaj na pekač obložen s papirjem za peko približno 5 cm narazen, ker se med peko malce razlezejo. V kroglice lahko vtisneš polovičke orehov, cele mandlje ali druge vrste sladkih dekoracij ter jih pri tem nekoliko sploščiš.
  4. Pekač s kroglicami potisni v pečico segreto na 180 stopinj (srednje izvodilo, spodnje in zgornje grelo) in jih peci 10-11 minut. Ko pridejo iz pečico so še malce mehki, vendar se med ohlajanjem ravno prav strdijo.
  5. Ohlajene piškote hrani v posodi s pokrovom.

Mehki medenjaki so zelo preprosti za pripravo in ne rabijo "odstati" nekaj dni. Zaradi dodatka ržene moke so bolj avtentični in polnega okusa.

Bo Janice

Kako pri najstniku vzbuditi zanimanje za zdravo življenje?
Minuli vikend smo sedeli doma, v senci, se hladili in klepetali o vsakodnevnih stvareh, ko je ...
Moj otrok je tako tih, sramežljiv in zadržan
Razumevanje skritih moči v zadržanosti...
Jabolčni drobljenec ali "crumble"
Topel dišeč posladek, enostaven za pripravo, pa še zdrav! In jabolka so vedno pri roki. Tudi, če ...
Lekcija s stojo na glavi
To je osebna zgodba o tem, kako je moj sin premagal strah in našel zaupanje vase...
Zodiak, numerologija in pomembni datumi v juniju 2024
Junij je čas, ko sanje postanejo resničnost, vse je mogoče in svet je poln čudes. Oglej si ...
3 najsrečnejša astrološka znamenja v letu 2024
Zodiakalno znamenje razkriva mnoge skrivnosti vaše podzavesti. To so 3 najsrečnejša znamenja v ...
Ambrozija - sadna solata
Solata Ambrozija je enostavna sadna sladica, sveža, kremasta in čudovito barvita, primerna tudi za ...
Astrološka znamenja, ki znajo reči "NE"
Reči "ne" je veščina, ki je marsikomu tuja. Ampak ta zodiakalna znamenja so pravi mojstri v tej ...
Zodiak, numerologija in pomembni datumi v maju 2024
Nismo že končali s aprilskimi plohami? Prinesimo lepoto, barve in vonj majskih cvetov! Astrološka ...
Skrivnost srečne sedmice
Ste se kdaj vprašali, zakaj je številka 7 univerzalno priznana kot srečno število?
Kako se lotiti hujšanja po praznikih?
Po prazničnem razvajanju, tudi pretiravanju, si spet zaželimo vrnitev v ravnovesje...
Telo in duša po astrologiji
Kako astrološko znamenje vpliva ne le na osebnost, ampak tudi na telo in dušo?