• 140 g mletih mandljev
• 140 g zmehčanega masla
• 140 g sladkorja
• 140 g moke
• 1 pecilni prašek
• 2 jajci
• 1 žlička vanilijeve arome
• 250 g malin svežih ali zmrznjenih (lahko tudi drugo jagodičevje)
• 2 jedilni žlici nalistanih mandljev
• sladkor v prahu za posip

1. Segrej pečico na 180C. 
2. Okrogel in globji pekač s premerom 20 cm namaži z maslom. 
3. V mešalniku dobro premešaj vse naštete sestavine.
4. Polovico testa razporedi v modelu, potresi z malinami in čez nanesi še preostanek mase ter površino zgladi z lopatico. Potresi z nalistanimi mandlji in postavi v ogreto pečico. 
5. Peci približno 50 minut na 180 stopinjah, da se kolač zlato obarva. 
6. Ohajenega stresi iz posode in potresi s sladkorjem v prahu. 
7. Za več sočnosti lahko zraven ponudiš stepeno sladko smetano ali kepico sladoleda.

Če ne maraš malin ali jih pač nimaš pri roki, jih zamenjaj s kakšnim drugim kiselkastim sadjem, pri slajšem sadju pa enostavno uporabiš manj sladkorja. 

Več receptov...