Pošlji tudi ti svoj prispevek! Lahko pošlješ vic, verz, zgodbico ali pa kar povezavo do zanimivosti, ki jih najdeš na spletu. facebook twitter homepage
 

itak

ee-kanal

Francoska čebulna juha

Za 6 oseb potrebujemo:

3 velike čebule,

veliko žlico masla,

2 žlici olja,

2 veliki žlici moke,

kocko piščančje jušne osnove,

žličko sladkorja,

žličko soli,

12 rezin kmečkega kruha in

120 gramov naribanega ementalca ali grojerja.

PRIPRAVA:

Čebulo olupiš in prerežeš na pol, nato pa jo narežeš na tanke lističe. Vzameš veliko kozico in daš vanjo veliko žlico zmehčanega masla in 2 žlici arašidovega olja.

Na šibkem ognju segreješ maslo in olje in ko začne cvrčati, dodaš narezano čebulo. Previdno jo premešaj, da se prepoji z maslom in jo pusti, da dobi lepo zlato barvo, kar traja približno 5 minut. Nato čebuli dodaš žličko sladkorja. Malce sladkorja da čebuli prijeten karamelni priokus in poudari njeno aromo.

Čebulo mešaš 1 minuto, nakaj ji dodaš slab dcl vode. Nesprestano mešaš, dokler voda popolnoma ne izpari. Potem vse še dvakrat ponoviš. Ko začne lepo dišati, čebuli dodaš 2 poravnani žlici moke, mešaš še minuto, potem pa priliješ 1,75 l tople vode, zmečkano kocko pičančje juhe, žličko soli in po okusu malo popraš. Nepokrito kuhaj približno 20 minut, da se čebula nežno pokuha.

Medtem v ponvi popečeš rezine kruha. Rezine zložiš na pekač, posuješ z ementalcem in pod žarom zapekaš nekaj minut. Skrbno paziš, da se sir ne zažge. V krožnike oz. skodelice naliješ juho in dodaš dve rezini kruha. Juha je res slastna, še posebej v kombinaciji sladkega ementalca in popečenega kruha, ki ga juha počasi mehča... Dober tek!

Recept je preverjen, povzet iz francoske risanke za otroke s slovenskim naslovom Kuhanje otročje lahko (La cuisine est un jeu d'enfants).

Bo Janice
pošlji
prejšnjinazajnapiši všeč ni všečnaslednji

komentarji

Bitja, ki niso prijavljena, ne morejo komentirati. Prijavi se ali pa se registriraj ...

Nek tipček pri zajtrku bere fotrov časopis, rubriko Ali ste vedeli?. Naenkrat ves zaskrbljen izjavi: „Ej, oči! A veš, da vsakič, ko odprem usta, umre deset ljudi na tem planetu?

Oče mu odgovori: „Mogoče bi pomagalo, če bi si umil zobe?“
Barvanje oblačil z naravnimi barvili
Vedno več je govora o naravnem barvanju tkanin in res so presenetljivi načini, kako lahko to ...
60 metrov nad tlemi
Če te je strah višine, potem ne glej tega! ;)
Eetaq horoskop: Devica
Golf Turbo
Za tem se pa nedvomno vsak ozre :-D
Eetaq horoskop: Rak
Vse najboljše Raki! Vi ste žarek, ki toplo sije tudi v oblačnih dneh...
Izrezovanje buč na noč čarovnic
Noži so nabrušeni, samo ideje za izrezovanje buč še manjkajo? Tukaj jih najdeš! Vzorce lahko ...
Eetaq horoskop: Dvojčka
Vse najboljše Dvojčki, vznemirljivi sopotniki in prijatelji! Več zanimivosti o Dvojčkih...
Šopek narcis
Bele kot neveste ali rumene kot sonce. Samostojne ali v družbi drugih cvetov. Spomladi jih je ...
Eetaq horoskop: Bik
Dnevni horoskop in še več dejstev o Biku...
Droge.
Uporabno, če nimaš prijateljev.
Eetaq voščilo: Velika noč
Velika noč je tukaj in z njo redka lepota novo prebujajočega življenja. Vesele praznike!
Kako shujšati v trebuh?
Kako shujšati v trebuh in izgubiti maščobo na trebuhu? Profesionalni vaditelj iz Londona brez ...